Bursa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler
750 g kuzu külbastı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Sos için
30 g tereyağı
1 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
500 g yoğurt
Pide hamuru için
1 yumurta
40 g yaş maya
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
Üzeri için
2 sivri biber
Domates