Anladığım kadarıyla direkt txd editor ile gta3.img içine girip oradan editlemeye çalışıyorsun dosyaları. Bu şekilde yapıyorsan çalışmaması gayet normal.
Her şeyden önce gta3.img dosyasına sağ tıklayıp Özellikler'den salt okunur'un işaretli olmadığına emin ol. Alci's IMG Editor(ya da herhangi bir IMG editor) ile gta3.img dosyasını açıp editlemek istediğin silahların .txd dosyalarını seç.
https://prnt.sc/lo4a0xExport buttonı ile herhangi bir yere çıkart dosyaları. Yapmak istediğin editleri yap, sonra hemen soldaki Import'a basıp editlediğin dosyaları seçip kaydet tuşuna bas.
Sorunun kaynağı bu ikisinden birisi büyük ihtimalle.