TURCIC RESTAURANT

Hinkali (Gürcüce: ხინკალი; “h’ink’ali), Gürcü mutfağına özgü bir tür mantıdır. İç malzemesi, çekilmiş ya da ince kıyılmış domuz ve sığır veya koyun eti karışımından hazırlanır. İnce açılmış hamur üzerine iç malzemesi konduktan sonra, hamur bohça gibi toplanır ve ucu sıkılır. Kaynar suda pişen hinkali, içindeki suyuyla birlikte sıcak olarak, geleneksel tarzda ucundan tutularak elle yenir.

Spoiler:

arsiv

İş yeri kapatıldı.