Yapımı için malzemeler
1 kilogram un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
400 gram beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
Su böreği tarifi Nasıl yapılır?
Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
Yumurta, tuz ve sütü ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
Hamurunuzdan eşit bezeler alıp elinizle yuvarlayın.
Aldığınız bezeleri oldukça ince bir şekilde açın.
İlk bezeyi fırın tepsinizin kenarlarından sarkacak şekilde açın ve tepsiye yerleştirin.
Diğer açtığınız yufkaları da dört parçaya bölün.
Tencerenin yarısına kadar su ekleyip kaynatın.
Dört parçaya böldüğünüz yufkaları kaynayan suya atın.
1-2 dakika kadar haşlayıp sudan çıkarın ve soğuk su olan kaseye alın.
Ardından sudan çıkarıp süzün.
İç harcı için; maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırın.
Tereyağını eritin ve tepsinin en altındaki yufkaya sürün.
Daha sonra üzerine haşlanmış yufkaların yarısını yayın ve her katmanı yağlayın.
Yufkaların yarısını serince üzerine iç harcını ekleyin ve kalan yufkaları da aralarını yağlayarak aynı şekilde yayın.
En son en alttaki yufkanın tepsinin kenarından sarkan kısımlarıyla böreğinizi kapatın ve tekrar yağlayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Материалы для изготовления
1 килограмм муки
1 стакан воды Молоко
3 яйца
6 столовых ложек сливочного масла
1 чайная ложка соли
400 г сыра фета
4-5 веточек петрушки
Как приготовить рецепт водяного теста?
Положите муку в миску и откройте ее середину как лужу.
Добавьте яйцо, соль и молоко и хорошо вымешайте, пока оно не достигнет консистенции мочки уха.
Возьмите из теста одинаковые безе и раскатайте их руками.
Открывайте купленные лицевые панели очень тонко.
Откройте первую ткань, свисающую с краев противня, и поместите ее на противень.
Другое тесто разделить на четыре части.
Добавьте воды до половины кастрюли и доведите до кипения.
Тесто разрезать на четыре части и бросить в кипяток.
Варить 1-2 минуты, вынуть из воды и переложить в таз с холодной водой.
Затем достаньте его из воды и процедите.
Для внутреннего раствора; Петрушку мелко нарезать и смешать с сыром.
Растопите масло и выложите его на тесто на дне противня.
Затем выкладываем на него половину отварного теста и смазываем каждый пласт маслом.
Когда половина теста фило остынет, добавьте начинку и таким же образом распределите оставшееся тесто, смазывая их маслом.
Наконец, накройте тесто частями теста, свисающими с края противня, и снова смажьте их маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока верх не подрумянится.
Приятного аппетита...
