Nolan Crews "Santos'un aşçısı"

Nolan Crews

KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Yeri:Güney Kaliforniya Doğum Tarihi:12 Haziran 1979 Medeni Hali:Bekar Boy:1.75 Göz Rengi:Kahverengi Saç Rengi: N/A  DIŞ GÖRÜNÜŞ 40-45 yaş arası,90-100 kilo,1.75-1.80 boyları arasında göstermektedir. KARİYERİ 1995 - 2000 Yardımcı Yemek Satıcısı 2000 - 2005 Yardımcı Şeflik 2005 - 2007 Garsonluk - Barmen Yardımcılığı 2007 - 2014 Yemek Satıcısı 2014 - 2016 Yemek Kamyonu Sahibi 2016 - 2017 Yemek Satıcısı 2018 Yemek Satıcısı - Yer Sahibi 2019 - 2020 Şeflik - Hastane Aşçısı

HİKAYE

Bölüm 1 - Çocukluk

Nolan Crews, 1979 günü Güney Kaliforniya'da dünyaya geldi.Annesi Maria bir restaurant sahibi, babası Edward ise şehirler arası kamyonculuk yapıyor ve bir kamyonculuk sendikasına üyeydi.Nolan, doğduğunda bütün ailesi tarafından dört gözle bekleniyordu.Nolan, hastanede doğdu ve sıcak bir çocukluk geçirdi.Durumları iyiydi, babasının onurlu bir üyesi olduğu Kamyoncu sendikasının ülke genelinde milyonlarca üyesi vardı.Nolan'a durmadan oyuncaklar alınıyordu.Nolan, ilk okulu bir özel okulda okudu.Okulda arkadaşları tarafından pek hoş karşılanmadı, ilkokulda bile diğer çocuklara kıyasla şişmandı.Okulda anneleri ve babaları sürekli şikayetler üzerine geliyordu, fakat artık onlar da buna alışmışlardı.Tarihler, 1989 gününü gösterdi.

Bölüm 2 - 1989 Depremi

Tarihler o geceyi gösterdi, Kaliforniya'da büyük bir uğultu ve çatırdama sesleri duyuldu.Yatağında huzurla uyuyan Nolan, kendisini bir anda felaketin içerisinde buldu.Anne ve babasını uyandırdı ve hızlıca nefes alıyordu. "Ne yapacağız şimdi, ANNE, BABA!" Anne ve babası hızlıca kalktılar, onlar da şok olmuşlardı.Fakat çocukları ölümün bir adım uzağındaydı, çocukları "Nolan." ardından hızlıca kapıya doğru yöneldiler, aşağıya doğru indiler.Tanrıya şükür, merdivenler çökmemişti.Belki çökseydi? O zaman bilmiyorum.Dışarıya doğru baktığında, tüm Güney Kaliforniya yerle bir olmuştu.Dışarıda itfaiye araçlarının sirenleri, etrafta koşuşturan Paramedikler vardı.Nolan ve ailesi, bir süre çadırda yaşamak zorundaydı.Çadırlar ve sahra hastaneleri kuruldu, aile artık bu hayata alışmak zorundaydı.Güney Kaliforniya'da büyük bir yardım fonu toplandı, fakat evlerinin yapılması bile yıllar sürdü.Bu sırada, çadırda kalmaya dayanamayan annesi Maria sahip olduğu işyerine doğru kocası Edward ile çocuğu Nolan'ı götürdü.İşyeri, Güney Kaliforniya'dan uzak olduğu için çökmemişti, sadece hasar almıştı.Nolan, artık sokaklarda zorluklara alışmaya başladı.Her depremden sonra veya ulusal felaketten sonra ortaya çıkan İstifçiler ve yağmacılar, yine iş başındaydı.Nolan'ın babası, evinden uzaklaşırken aldığı tek olan cüzdanıyla ve bir ruhsatlı silahıyla nöbet beklemeye başladı.Nolan, orada sokak hayatını öğrenecekti.

Bölüm 3 - Ergenlik ve yemeğe olan ilgisi

İş yerinde ailesiyle birlikte kalan Nolan, bu sırada mutfakla tanıştı.Mutfağa ilk kez baktığında, ona her şey çok ilginç gelmişti.Her yer çok büyük,dolaplarla kaplı olan bir yer? Nolan, burada sofrayı hazırlamada veya bir kaç küçük işte annesine yardım etmeye başladı.Bu sırada, Eyaletin yardım fonu yapılmış, evlerin tekrardan inşasına başlanmıştı.Bu sevindirici bir haberdi, bir işyeri onlara ne kadar ev olabilirdi? Nolan, hayatını mutfak, işyeri ve sokak arasında geçirmeye başladı.Depremde okullarda hasar aldığı ve okula gidemeyeceği için, Nolan bir üçgendeydi.Artık yemeğe olan ilgi, böyle başlamıştı.Yıllar geçti, evler yapıldı.Nolan bir yılın ardından bir evin kapısından içeriye doğru girdi, artık sırtı müşteri koltuklarında yatmakla ağrımayacaktı.Sanki onun için beş yıldızlı bir otel gibiydi burası, ama hayır.Burası eviydi.Nolan hayatı arasında ani geçişleri toparlamakla uğraşıyordu, ve vücudunu ilk kez bu yaşlarda keşfedecekti.Nolan, bu sırada iş yerindeyken ki gibi annesine yardım etmeye devam etti.Artık sadece sofra hazırlamada değil, bir şeyler doğrama konusunda da Annesine yardım ediyordu.Nolan, yavaş yavaş bir "Alaylı." olma yolunda ilerliyordu.Bu sırada, ailesi tekrardan okuması için ısrar etti.Fakat o bağ, bir kere kopmuştu artık.Hayır dedi Nolan, ailesiyle arası bu konuda biraz açıldı.Ardından, annesinden ve yıllık deneyimlerinden öğrendikleriyle, Güney Kaliforniya'da bir yemek satıcısına onu işe alması için yalvardı.Başı kaldırmayan yemek satıcısı, kabul etti.Nolan'ın kariyeri burada başlamış oldu.

Bölüm 4 - Yemek kariyerinin başlangıcı

Nolan'ın kariyeri başlamıştı, yavaş yavaş yemek satıcısına yardımcı oluyordu.Tabii, yaşının gerektirdiği tecrübesizlikle bazen hata yaptığı oluyor, yemek satıcısından hayatının en büyük bağırışını yediği oluyordu.Ona hiçbir insan bu kadar bağırmamıştı? Bir insan neden bu kadar sinirlenmişti ki? Nolan bu tempoya dayanamadı, ara ara istifalar etti.Fakat, hiçkimse önemsemediği kimseye bağırmazdı.Nolan'ın potansiyeli vardı, ve okumadığı için alaylı yoldan devam etmek zorundaydı.Zamanla bunlara alıştı, sonuçta bu Amerika'nın bir gerçeğiydi.Amerika'da bağırmak bir stres atmak yöntemiydi, herkes üstünden azar işitir, altına yansıtırdı.Nolan'ın ailesiyle bağları gergindi.Fakat sokakta yaşamak için çok zordu? Bu bir manyaklıktı, Nolan akıllıydı ve bunu yapmazdı.Bir iş gününde Nolan'ın annesi ve babası çalıştığı yere geldiler, oğullarının para kazandıklarını görünce de; "Gururlandılar."

Bölüm 5 - Yemek kariyeri

Nolan, yıllara dayalı bir sürecin ardından artık kendisini ilerletmiş ve annesinin yanında yardımcı şef olarak çalışmak için kendisini yeterince göstermişti.Nolan, sokakta öğrendiği teknikleri ve lezzetleri yardımcı şef olarak yavaş yavaş iş yerinde yapmaya başladı.İşyerin'de annesine daha çok yardımcı olmaya, teknikleri yavaştan öğrenmeye, en azından yapmaya çalışmaya başladı.Nolan'ın gayreti Annesi Maria'nın hoşuna gidiyordu, tam bu arada da babasının üyesi olduğu sendikaya bir soruşturma açıldı ve babası'da kara para aklamaktan tutuklandı.Nolan şoktaydı, ne olacaktı? Babası artık hapisteydi, bu depresyonu atlatmak için kendini yemeğe verdi.İçten içe babasının bunu yaptığına inanamıyordu? Nasıl yapabilirdi? Bu sıralar iyice yemeğe yoğunlaştı ve annesinin yanında ilk başlarda geçici iken, kalıcı olmaya başladı.Yıllar 2005'i gösterdiğinde ise,annesinin yanında çalışmak artık ona yetmiyordu.Yeni bir şeyler öğrenmeliydi, annesinin bir dostunun vasıtasıyla, bir iş yerinde garson ve barmen yardımcısı olarak çalışmaya başladı.Yıllar 2007 senesini gösterdiğinde, annesinin bir dostunun torpiliyle işe giren Nolan öğrendi ki, o adamın annesi ile yatıp evlendiğini.Bunu Nolan'ın onayını almadan yapmıştı.Nolan, çok sinirliydi.2007 yılında annesinin yalvarmalarına aldırmayan Nolan, işyerinden ayrıldı ve annesinin yanındayken elde ettiği bir birikimle stand açtı.Standını açtığında ilk başta onu hiç kimse tanımıyordu.Bu çocuk, bu geçidir, dayanamaz dediler.Fakat Nolan, içinde biriktirdiği bütün anılar ve deneyimiyle sabırlıydı.Bazı günler hiç müşteri gelmedi, fakat yine o standını açıp sesini duyurdu.Çocukken çalıştığı yemek satıcısının sattığı yemekleri satıyor, annesinin yanındayken öğrendiği yemekleri yapıyordu.Bu zamanlarda çoğu sokak lezzetini ve yemek tekniklerini öğrenmeye başladı.2008 Krizinin ardından, mahallelerde çok ucuza satmaya başladı.Güney Kaliforniya'da siyahiler ve latin mahalleleri artık onun merkeziydi.Mahallelerde satmaya başladığı zaman, Nolan bir çok öldürmeye ve uyuşturucu ticaretine şahit oldu.Fakat, zamanla bunlara da alışacaktı.Zamanla tanıdığı mahallede, caddede, bazı kişilerde ünlendi ve kazandığı tüm birikimiyle yemek kamyonu satın aldı.Yemek kamyonuyla satışlarını daha çok kolaylaştırdı, artık her yere gidebiliyordu.Yemeklerini her insana duyurabiliyordu, bu sıralarda bir sürü teknik öğrendi ve bazı ünlü sokak satıcılarını yerinde seyretti.Bu zamanda bir sürü sokak satıcısı ve bir kaç şef ile tanıştı, farklı mutfakları ve kültürleri etnik çeşitliliği çok olan Kaliforniya'da öğrendi, zamanla farklı kültürlere sahip bazı işletmelerde aşçılık hizmeti verdi.Nolan yemek kamyonuyla zamanla bu teknikleri kendi kamyonunda adamların iznini alarak uygulamaya başladı.Nolan artık Güney Kaliforniya'da ünlenmeye başlayacaktı, fakat 2016 yılında ona bir rakip çıktı.Belediye'den birinin dostu olan adam, bir yemek kamyonu satın almış ve yemek satmaya başlamıştı.Adamın reklamları belediye tarafından desteklendiği için, Nolan çok sinirlenmişti.Adama doğru küfür ettikten sonra, adam Nolan'ı mahkemeye vermekle tehtid etti.Tek bir şartla, Yemek kamyonunu satması şartıyla.Nolan yemek kamyonunu satmak zorunda kaldı, bir yıl tekrardan stand işine devam etti.2017 yılında Nolan'ı tehtid eden adam uyuşturucu satımından hapse girdi.Nolan, temiz kalmayı başarmış, bu işlere girmemişti.Tekrardan stand açarak biriktirdiği parayla kamyon satın alan Nolan, 2018 yılında belediye vasıtasıyla bir yeri kiraladı.Fakat, uyuşturucu satımından hapse giren adam neden girmişti? Uyuşturucu sattığından mı, arabasına uyuşturucu yerleştirildiğinden mi? Nolan bunu yakın zamanda öğrenecekti.Bir gün, bir kaç adam ona seyyar uyuşturucu teklifinde bulundu, Nolan reddedince aralarında tartışma çıktı.Nolan'ı şehri terketmesini istediler, yoksa arabana komplo uyuşturucu koyarız, veya seni öldürürüz dediler. Nolan tabii ki de şehri terketmeyi seçti.Nereye gidecekti? Santos'a.Santos yemek sektöründeki insan sayısının azlığıyla bilinen bir yerdi, Nolan sicilini kirletmemek ve temiz kalmak için Santos'a kaçtı.Burada stand kurdu, yemekleri ve teknikleri çok beğenildi.Nolan, zamanla menüsünü genişletti ve Santos'da ün yaptı, yemek kamyonu satın aldı.Bir çok işletmeye şeflik hizmeti verdi, Nolan Yemek kamyonuyla her yere gidiyordu.Nolan'ın yemekleri çok beğeniliyor, yirmiye yakın ürünüyle çok takdir ediliyordu.Ardından Los Santos Hastanesi'nden ona aşçılık teklifi geldi, Nolan seve seve kabul edecekti.

MENÜ

Nolan'ın Yemek Kamyonu

Fastfood

HOTDOG: 2$
İçindekiler:Hotdog, alman turşusu, domates(isteğe göre), çedar sosu (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

TACO: 3$
İçindekiler:Kıyma, kişniş, kimyon, misket limonu, domates, biber, tuz, kekik (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

DÖNER: 4$
İçindekiler:Et döner, tereyağı, soğan, domates, marul (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

DÜRÜM (Tavuk - Et): 5$
İçindekiler:Et döner, domates, marul, biber, soğan / Tavuk parçaları (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

NAÇOS: 6$
İçindekiler:Cips, kırmızı soğan, maydonoz, kişniş, soğan, kıyma, meksika fasulyesi, karabiber (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

BURRİTO: 7$
İçindekiler:Tavuk, meksika pirinci, meksika fasulyesi, frenk soğanı, domates, biber, kişniş, kimyon, zencefil (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

KIZARMIŞ TAVUK: 8$
İçindekiler:Tavuk göğsü, un, su, tuz, yumurta, yoğurt, süt, galeta unu, mısır unu, mısır nişastası, nişasta (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

BURGER (Sebzesiz - Sebzeli): 9$
İçindekiler:Burger köftesi, soğan, marul, çedar peyniri, domates (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.) / Sivri biber, kırmızı biber, maydonoz, sarımsak (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

PİZZA (Kişinin isteğine göre değişir.): 10$
İçindekiler:Pizza hamuru, domates, kekik, fesleğen, misket limonu, mısır, zeytin, paperonni peyniri, biber, domates, salam, sucuk, mantar (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

Et

PİRZOLA (Kişinin isteğine göre değişir.): 20$
İçindekiler:Pirzola eti, yağ, tuz (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

BİFTEK (Kişinin isteğine göre değişir.): 25$
İçindekiler:Biftek eti, yağ, tuz (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

BONFİLE (Kişinin isteğine göre değişir.): 30$
İçindekiler:Bonfile eti, yağ, tuz (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

Çorbalar

ERİŞTELİ TAVUKLU ÇORBA: 6$
İçindekiler:Tavuk parçaları, erişte, pirinç, tereyağ, kekik, pulbiber, nişasta (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

BAHARATLI ETLİ ÇORBA: 7$
İçindekiler:Et parçaları, kujan baharatı, bulgur, zeytinyağı, tuz, pulbiber, krema (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

KARİDESLİ ÇORBA: 8$
İçindekiler:Karides, erişte, pirinç, ayçiçek yağı, tuz, pulbiber, yoğurt, soya sosu (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

Salatalar

BAHARATLI FASULYE SALATASI: 3$
İçindekiler:domates, fasulye, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak, üzüm sirkesi (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

SEZAR SALATASI: 4$
İçindekiler:limon suyu, zeytinyağı, yumurta, worcestershire sosu, sarımsak, dijon hardalı, parmesan peyniri (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

PABELLON SALATASI: 5$
İçindekiler:tavuk parçaları, patates, frenk soğanı, pancar, meksika fasulyesi, domates, biber, zeytinyağı, misket limonu (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

Tatlılar

PUDİNG: 2$
İçindekiler:kakao, süt, un, vanilya (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

CUPCAKE: 3$
İçindekiler:yumurta, süt, vanilya, kabartma tozu, kakao, un, parça çikolata (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

CHEESCAKE (Kişinin isteğine göre değişir.): 4$
İçindekiler:fındık, bisküvi, çikolata, nişasta, süt, labne peyniri, yumurta, yumurta sarısı, vanilya (Şef tarafından buradaki tüm malzemeler yazılmaz, şef ek malzemeleri kendine göre ekleyebilir.)

noktalama işaretlerinden sonra boşluk bırak

Başarılar.

bir kaç kere karşılaştım muhteşem bir karakter

çok kral çar

Kolay gelsin hermano 

40 tane hotdog sipariş edip kaçtım .E.QEW.QEW.WEQ.WEQ

başarılar

Gece devriyesinde vazgeçilmez lezzet