(https://i.hizliresim.com/RrNDEG.jpg) (https://hizliresim.com/RrNDEG)
(https://i.hizliresim.com/16BE4D.jpg) (https://hizliresim.com/16BE4D)
Lüks hayatta barınabilmek için bazen iyi bazen kötü olmak gerekir. Yolsuzluğun bu denli arttığı bir zamanda para kazanmak/akışını sağlamak oldukça zordur. Kendi kolay yollarını bularak para kazanıp bu hayatta kalabilmek gerekir. Los Santos'da bunların değişik yollarla ilerlediği için bir şekilde tutunulabilir. Bunlar genellikle silah, uyuşturucu, hırsızlık gibi çeşitli işlerle dönmektedir. Bu kısır döngünün etrafında Callaway Crime Organization ise yolunu kaçakçılık ile yönlendiriliyordur bu işler Callaway soyundan Charles Callaway'a kadar gelmiştir. O da aynı şekilde sadece artık işler bu kadar kolay olmadığı için işleri artık bir Bar'ın altında gerçekleştiriyordur. Genellikle Uyuşturucu, kaçak İçki gibi mallar ile müşterilerine istek üzerine sevkiyatlar getirmektedir. (https://i.hizliresim.com/grprlZ.jpg) (https://hizliresim.com/grprlZ)
(https://i.hizliresim.com/ZXp3GV.jpg) (https://hizliresim.com/ZXp3GV)
Kolay kolay içine insanları almayan, güven kazanılması zor bir örgüttür, buraya katılanlar ya da katılmak isteyenler buranın illegal kısmını bilemezler, sadece Barmen/Bodyguard olarak girip zaman içinde gerekli güveni verip ve çalışmaları doğrultusunda uygun görülürse Bay Charles'in onları yanına çekmektedir. Bu bir soydan gelen aileye insanları sokma sınavı gibidir çünkü bu zamana kadar bütün Callaway'ler böyle ilerlemiştir. Buranın en güvenilir kişileri Diego ve Peter'dir bunlar uzun zamandır bu aileye çalışan ve uğrunda ölümlerden dönen kendini kanıtlamış kişilerdir, Charles'ın en iyi adamlarıdır.(https://i.hizliresim.com/ADND6X.jpg) (https://hizliresim.com/ADND6X)
Genellikle büyük işlerde Akbabalar ile beraber yapıp yardımlaşmaktadır, onlar bara gelip takılırlar. Akbabaların bazı hafta sonları barda parayı yasallaştırmaları için ucuz bir fiyatlandırma ile büyük partiler vermektedir. Normal zamanda ise sağlam Barmen ve çalışan kadrosu ile bölge insanlarına hizmet vermektedirler. Dışardan bakıldığında hiç bir illegal durum görünmemektedir, genel olarak sorun çıkarmazlar, kendilerini/işlerini ve ailelerini riske atan bir durum olmadığı sürece kimse ile sürtüşme durumunda olmazlar, bunlardan biri tehlike altında olursa korumaktan asla çekinmezler. (https://i.hizliresim.com/qdpdzW.jpg) (https://hizliresim.com/qdpdzW)
(https://i.hizliresim.com/oXpM02.png) (https://hizliresim.com/oXpM02)
(https://i.hizliresim.com/V9NJPV.png) (https://hizliresim.com/V9NJPV)